四川在线记者 阚莹莹

近日，农业农村部在各省推荐基础上遴选发布2022年十大优异农作物、畜禽、水产种质资源。来源于甘孜州巴塘县的四倍体小麦“甲着”入选十大优异农作物种质资源。

“甲着”为藏语，“甲”为一百，“着” 为小麦，因每穗有100粒左右而得名，粒数大于普通小麦，种植历史有100年以上。

小麦多是六倍体，而“甲着”是近几十年来收集到的唯一一种四倍体小麦地方种。国际科学家为了获得软质四倍体小麦，专门利用现代生物工程技术，才获得了出粉率高的软质四倍体小麦。“甲着”是由当地饮食习惯需求长期驯化而来的四川本地四倍体地方品种，具有重要开发前景。

在当地农民看来，“甲着”抗旱、品质好、营养价值高。面粉颜色亮黄，做馍馍颜色好、口感好。经过专业检测，“甲着”黄酮含量是一般小麦的2—3倍，富含类胡萝卜素，特别是叶黄素含量明显高于其他四倍体小麦。

“甲着”适合于高海拔地区种植，曾是当地群众的主要口粮。但由于种植该品种的农民集体易地搬迁，逐渐没有农民种植，濒临绝种。为抢救性保护该品种，四川省农业科学院与巴塘县农牧农村和科技局合作，在巴塘原生境建立了“甲着”繁殖保护和加工基地。

此次遴选发布的十大优异农作物种质资源均为2022年在全国农作物种质资源普查中新发现的珍稀特色、具有创新开发利用价值的地方品种，十大优异畜禽种质资源是我国养殖历史悠久、具有典型体貌特征和品质特性的地方品种，十大优异特色水产种质资源为初步突破繁育养殖技术、推广初具规模的水产养殖品种。

这些资源涉及粮、果、菜，猪、马、牛、羊、鸡、鸭，鱼、贝及两栖爬行等多种类型，经专家鉴定，在品质特性、抗病抗逆、潜在功能等方面特色鲜明、表现优异，具有科研、社会、文化价值，产业开发前景广阔。